MicroHabitat x Accueil Bonneau: Städte begrünen, Menschen ernähren

Die Dachfarmen von MicroHabitat auf dem Manulife-Gelände liefern frische, lokale Ernten an das Accueil Bonneau und tragen so zur Ernährung der von Obdachlosigkeit betroffenen Menschen in Montreal bei. Diese Partnerschaft verwandelt städtischen Raum in eine sinnvolle Wirkung - eine Mahlzeit nach der anderen.

Einführung

MicroHabitat hat es sich zur Aufgabe gemacht, Dächer und ungenutzte Flächen in lebendige städtische Farmen zu verwandeln. Dabei arbeiten wir auch mit wichtigen sozialen Organisationen zusammen und unterstützen deren Bemühungen um einen positiven Wandel. Eine dieser Partnerschaften ist die mit Accueil Bonneau, einer Organisation, die sich der Unterstützung von Obdachlosen verschrieben hat.

Durch unsere Zusammenarbeit wird die frische Ernte, die auf den Dächern von Manulife angebaut wird, direkt in die Küche von Accueil Bonneau geliefert.

Eine Partnerschaft für den Wandel

"MicroHabitat ist ein Partner, der Abwechslung in unseren Speiseplan bringt. Wir haben nicht immer die Möglichkeit, mit frischen, saisonalen Lebensmitteln zu kochen. Jetzt können wir unsere Mahlzeiten mit viel Geschmack und Frische bereichern."

- Frédéric Michaud, Produktionsleiter bei Accueil Bonneau Food Service.

Reaktion auf nie dagewesene Herausforderungen

Der Frühling 2020 brachte beispiellose Herausforderungen mit sich, insbesondere für Menschen, die von Obdachlosigkeit betroffen sind. Organisationen wie Accueil Bonneau, die zum Netzwerk der Quebec Food Bank gehören, waren angesichts der Krise zutiefst besorgt über eine mögliche Lebensmittelknappheit. Als Reaktion darauf unterstützte das MicroHabitat-Programm Urban Solidarity Farms stolz Accueil Bonneau bei seiner Aufgabe, obdachlose oder von Obdachlosigkeit bedrohte Menschen mit Nahrungsmitteln zu versorgen.

Der Auftrag von MicroHabitat

Seit 2016 widmet sich unser Team bei MicroHabitat der Begrünung von Städten, der Verbesserung der städtischen Lebensbedingungen und der Wiederherstellung der Verbindung zwischen Menschen und ihrer Nahrung und der Natur. Wir verwandeln Dächer und Außenflächen von Unternehmen, Institutionen und Schulen in blühende essbare Gärten. Obwohl diese Gärten oft nicht für die Öffentlichkeit sichtbar sind, haben sie eine große Wirkung - viele tragen zu einem größeren Ziel bei: der Ernährung bedürftiger Gemeinschaften. Accueil Bonneau ist ein Paradebeispiel dafür, wie unsere Partnerschaften etwas bewirken. Jede Saison werden die Ernten von neun städtischen Bauernhöfen direkt in die Küche geliefert.

"Die Möglichkeit der lokalen Beschaffung ist für uns ein großer Vorteil, da wir Zeit und Geld sparen und gleichzeitig unseren ökologischen Fußabdruck verringern können.

- Frédéric Michaud

Auswirkungen unserer Partnerschaft

Unsere städtischen Landwirte arbeiten fleißig auf den MicroHabitat-Farmen von Manulife, und die Ernten werden an Accueil Bonneau weitergeleitet. Diese Initiative stellt sicher, dass Hunderte von bedürftigen Menschen Zugang zu frischen, gesunden und ökologischen Produkten haben. Kräuter, Obst und Gemüse, die nur wenige Kilometer entfernt angebaut werden, werden zu nahrhaften Mahlzeiten verarbeitet. Bis zum Ende der Saison 2020 wurde fast eine Tonne lokal angebauter Lebensmittel an Accueil Bonneau gespendet, die Menschen in prekären Situationen mit wichtigen Nahrungsmitteln versorgen.

"Wir alle profitieren von dieser Partnerschaft. In erster Linie die Küchen, denn es ist eine wahre Freude, mit frischen und saisonalen Produkten zu arbeiten, aber auch all diejenigen, die hier essen, also unsere Nutzer, Freiwilligen und Mitarbeiter", sagt Frédéric, der für die Produktion der Gastronomie im Accueil Bonneau verantwortlich ist.

Die Macht der städtischen Solidaritätsfarmen

Das Programm "Urban Solidarity Farms" zeigt, welch großen Einfluss Unternehmen durch gesellschaftliches Engagement auf Gemeinden haben können. Dank des Netzwerks zwischen Accueil Bonneau und den Kunden von MicroHabitat werden während der Anbausaison jeden Monat über 1 600 Mahlzeiten mit frischem Gemüse von den Dächern der Innenstadt von Montreal bereichert.