Toronto, wir kommen!
In Toronto sind Hitzeinseln städtische Gebiete, in denen die Temperaturen 5-10 °C über dem städtischen Durchschnitt liegen, was sommerliche Hitzewellen noch gefährlicher und unangenehmer macht.
Warum Toronto?
Wie viele nordamerikanische Großstädte steht auch Toronto vor einer Reihe wichtiger Probleme, die das Wohlbefinden seiner Bürger beeinträchtigen, darunter Hitzeinseln und Lebensmittelwüsten.
Hitzeinseln sind Gebiete, in denen die Luft- oder Oberflächentemperatur 5 bis 10 Grad Celsius über der Durchschnittstemperatur der Stadt liegt, was die Auswirkungen sommerlicher Hitzewellen durch eine erhöhte Sterblichkeitsrate verschlimmert. Hitzeinseln in städtischen Gebieten, die durch eine hohe Konzentration bebauter Gebiete verursacht werden, stellen ein erhebliches Umweltproblem dar, da sie zur Smogbildung beitragen und die Energiekosten für die Kühlung der Städte erhöhen.
Einem Bericht der Toronto Food Strategy aus dem Jahr 2015 zufolge lag die Zahl der Haushalte in Toronto, die mehr als 1 km von einer gesunden Lebensmittelquelle entfernt sind, bei 31.000. Viele Viertel in der Stadt sind zu Lebensmittelwüsten geworden und zwingen einige Gemeinschaften dazu, übermäßige Entfernungen zurückzulegen, um an frisches Obst und Gemüse zu gelangen.
Die städtischen Farmen von MicroHabitat sind eine Lösung für beide Probleme. Die Projekte tragen dazu bei, die Begrünung der städtischen Dächer zu erhöhen und lokale und widerstandsfähige Nahrungsmittelsysteme zu schaffen, indem sie bedürftigen Gemeinden Zugang zu frischem Obst und Gemüse verschaffen.
Städtische Bauernhöfe als Retter in der Not
Urbane Farmen haben noch keine Wurzeln geschlagen, aber bereits die Herzen vieler Organisationen in Toronto erobert, insbesondere durch unser Urban Solidarity Farms Program. Dieses Programm ermutigt Unternehmen, den Inhalt ihrer Ernten an die Gemeinschaft zu spenden - eine Entscheidung, die sich bei unseren Partnern in Ontario als sehr beliebt erweist!
Wir sind stolz darauf, unsere wertvolle Partnerschaft mit Tablée des Chefs über die Grenzen von Quebec hinaus fortzusetzen! Die Organisation, die auch in Ontario tätig ist, wird sich mit Lebensmittelbanken im Großraum Toronto zusammenschließen und den lokalen Gemeinden Zugang zu frischem, gesundem Gemüse verschaffen, das auf den Dächern der Unternehmen angebaut wird.
Unser Team von erfahrenen Landwirten wird dafür sorgen, dass diese städtischen Bauernhöfe in der Saison 2021 voll einsatzfähig sind und produzieren!
Wir können es kaum erwarten, mit den großartigen Projekten zu beginnen, die in Toronto auf uns warten!
