MicroHabitat x Accueil Bonneau: Ciudades verdes, personas que se alimentan
Las granjas de MicroHabitat en las azoteas de Manulife llevan cosechas frescas y locales a Accueil Bonneau, ayudando a alimentar a los habitantes de Montreal que se enfrentan a la falta de vivienda. Esta asociación convierte el espacio urbano en un impacto significativo: una comida a la vez.
Introducción
En MicroHabitat, nuestra misión es transformar azoteas y espacios infrautilizados en vibrantes granjas urbanas. Al hacerlo, también colaboramos con organizaciones sociales clave, apoyando sus esfuerzos para crear un cambio positivo. Una de ellas es Accueil Bonneau, una organización dedicada a ayudar a personas sin hogar.
Gracias a nuestra colaboración, las cosechas frescas cultivadas en los tejados de Manulife llegan directamente a la cocina de Accueil Bonneau.
Una asociación para el cambio
"MicroHabitat es un socio que añade variedad a nuestros menús. No siempre tenemos la oportunidad de cocinar con alimentos frescos y de temporada. Ahora podemos mejorar nuestras comidas con mucho sabor y frescura."
- Frédéric Michaud, jefe de producción del servicio de alimentación Accueil Bonneau.
Responder a retos sin precedentes
La primavera de 2020 trajo consigo retos sin precedentes, sobre todo para las personas sin hogar. Organizaciones como Accueil Bonneau, parte de la red del Banco de Alimentos de Quebec, estaban profundamente preocupadas por la posible escasez de alimentos a medida que se desarrollaba la crisis. En respuesta, el programa de granjas urbanas solidarias de MicroHabitat apoyó con orgullo a Accueil Bonneau en su misión de proporcionar alimentos a las personas sin hogar o en riesgo de quedarse sin hogar.
Misión de MicroHabitat
Desde 2016, nuestro equipo en MicroHabitat se dedica a reverdecer ciudades, mejorar las condiciones de vida urbana y reconectar a las personas con sus alimentos y la naturaleza. Transformamos azoteas y espacios exteriores de empresas, instituciones y escuelas en prósperos huertos comestibles. Aunque estos huertos suelen estar ocultos a la vista del público, su impacto es profundo: muchos contribuyen a una causa mayor: alimentar a las comunidades necesitadas. Accueil Bonneau es un excelente ejemplo de cómo nuestras asociaciones marcan la diferencia. Cada temporada, las cosechas de nueve granjas urbanas llegan directamente a su cocina.
"Poder abastecernos localmente es una baza importante para nosotros en términos de ahorro de tiempo y dinero, al tiempo que reducimos nuestra huella medioambiental".
- Frédéric Michaud
Impacto de nuestra asociación
Nuestros agricultores urbanos trabajan diligentemente en las granjas MicroHabitat de Manulife, y las cosechas llegan a Accueil Bonneau. Esta iniciativa garantiza que cientos de personas necesitadas tengan acceso a productos frescos, sanos y ecológicos. Hierbas, frutas y verduras, cultivadas a pocos kilómetros de distancia, se incorporan a comidas nutritivas. Al final de la temporada de 2020, se había donado a Accueil Bonneau casi una tonelada de alimentos cultivados localmente, que proporcionaban alimentos esenciales a quienes se encontraban en situaciones precarias.
"Todos nos beneficiamos de esta asociación. Las cocinas en primer lugar, porque es un verdadero placer trabajar con productos frescos y de temporada, así como todos los que comen aquí, es decir, nuestros usuarios, voluntarios y empleados", afirma Frédéric, responsable de la producción del servicio de comidas de Accueil Bonneau.
El poder de las granjas urbanas solidarias
El programa de granjas urbanas solidarias demuestra el importante impacto que las empresas pueden tener en las comunidades a través de la implicación de la sociedad. Gracias a la red entre Accueil Bonneau y los clientes de MicroHabitat, más de 1.600 comidas se mejoran cada mes durante la temporada de cultivo con verduras frescas procedentes de los tejados del centro de Montreal.
