Toronto, nous voilà !
À Toronto, les îlots de chaleur sont des zones urbaines où les températures grimpent de 5 à 10 °C au-dessus de la moyenne de la ville, ce qui rend les vagues de chaleur estivales encore plus dangereuses et inconfortables.
Pourquoi Toronto ?
Comme beaucoup de grandes villes nord-américaines, Toronto est confrontée à un certain nombre de problèmes importants qui affectent le bien-être de ses citoyens, notamment les îlots de chaleur et les déserts alimentaires.
Les îlots de chaleur sont des zones où la température de l'air ou de la surface est supérieure de 5 à 10 degrés Celsius à la température moyenne de la ville, ce qui exacerbe les effets des vagues de chaleur estivales en augmentant le taux de mortalité qui leur est associé. Causés par une forte concentration de zones bâties, les îlots de chaleur dans les zones urbaines constituent un problème environnemental important, contribuant à la formation de smog et augmentant la facture énergétique pour le refroidissement des villes.
Par la suite, selon un rapport de 2015 sur la stratégie alimentaire de Toronto, le nombre de ménages situés à plus d'un kilomètre d'une source d'alimentation saine s'élevait à 31 000 à Toronto. De nombreux quartiers de la ville sont devenus des déserts alimentaires, obligeant plusieurs communautés à parcourir des distances excessives pour accéder à des fruits et légumes frais.
Les fermes urbaines de MicroHabitat représentent une solution à ces deux problèmes. Le déploiement des projets permet d'augmenter la couverture végétale des toits des villes et de créer des systèmes alimentaires locaux et résilients en donnant accès à des fruits et légumes frais aux communautés qui en ont besoin.
Les fermes urbaines à la rescousse
Les fermes urbaines n'ont pas encore pris racine, mais elles ont déjà gagné le cœur de nombreuses organisations à Toronto, notamment grâce à notre programme de fermes de solidarité urbaine. Ce programme encourage les entreprises à faire don du contenu de leurs récoltes à la communauté, un choix qui s'avère très populaire auprès de nos partenaires ontariens !
Nous sommes fiers de poursuivre notre précieux partenariat avec la Tablée des Chefs au-delà des frontières du Québec ! L'organisme, qui est également présent en Ontario, s'associera aux banques alimentaires de la région du Grand Toronto, permettant ainsi aux communautés locales d'avoir accès à des légumes frais et sains cultivés sur les toits des entreprises.
Notre équipe d'experts agricoles assurera le déploiement et la production de ces fermes urbaines tout au long de la saison 2021 !
Nous sommes impatients de commencer les grands projets qui nous attendent à Toronto !
