Toronto, stiamo arrivando!
A Toronto, le isole di calore sono aree urbane in cui le temperature superano di 5-10°C la media cittadina, rendendo le ondate di calore estive ancora più pericolose e disagevoli.
Perché Toronto?
Come molte grandi città nordamericane, Toronto deve affrontare una serie di problemi importanti che riguardano il benessere dei suoi cittadini, tra cui le isole di calore e i deserti alimentari.
Le isole di calore sono aree in cui la temperatura dell'aria o della superficie è da 5 a 10 gradi Celsius superiore alla temperatura media della città, esacerbando gli effetti delle ondate di calore estive e aumentando il tasso di mortalità ad esse associato. Causate da un'elevata concentrazione di aree edificate, le isole di calore nelle aree urbane costituiscono un problema ambientale significativo, contribuendo alla formazione di smog e aumentando la bolletta energetica per il raffreddamento delle città.
Di conseguenza, secondo un rapporto del 2015 della Toronto Food Strategy, il numero di famiglie situate a più di 1 km di distanza da una fonte di cibo sano era di 31.000 a Toronto. Molti quartieri della città sono diventati deserti alimentari, costringendo diverse comunità a percorrere distanze eccessive per accedere a frutta e verdura fresche.
Le fattorie urbane di MicroHabitat rappresentano una soluzione a entrambi i problemi. La realizzazione dei progetti contribuisce ad aumentare la copertura verde dei tetti delle città e a creare sistemi alimentari locali e resilienti, fornendo l'accesso a frutta e verdura fresca alle comunità bisognose.
Fattorie urbane in soccorso
Le fattorie urbane non hanno ancora messo radici, ma hanno già conquistato il cuore di molte organizzazioni di Toronto, soprattutto grazie al nostro Urban Solidarity Farms Program. Questo programma incoraggia le aziende a donare il contenuto dei loro raccolti alla comunità, una scelta che si sta rivelando molto popolare tra i nostri partner dell'Ontario!
Siamo orgogliosi di continuare la nostra preziosa collaborazione con Tablée des Chefs oltre i confini del Quebec! L'organizzazione, che opera anche in Ontario, collaborerà con i banchi alimentari della Greater Toronto Area, offrendo alle comunità locali l'accesso a verdure fresche e sane coltivate sui tetti delle aziende.
Il nostro team di esperti agricoltori garantirà la piena diffusione e produzione di queste fattorie urbane per tutta la stagione 2021!
Non vediamo l'ora di iniziare i grandi progetti che ci aspettano a Toronto!
