Toronto, hier komen we!
In Toronto zijn hitte-eilanden stedelijke gebieden waar de temperatuur 5-10°C boven het stadsgemiddelde stijgt, waardoor hittegolven in de zomer nog gevaarlijker en onaangenamer worden.
Waarom Toronto?
Zoals veel grote Noord-Amerikaanse steden heeft Toronto te maken met een aantal belangrijke problemen die het welzijn van haar inwoners beïnvloeden, waaronder hitte-eilanden en voedselwoestijnen.
Hitte-eilanden zijn gebieden waar de lucht- of oppervlaktetemperatuur 5 tot 10 graden Celsius hoger is dan de gemiddelde temperatuur in de stad, waardoor de gevolgen van zomerse hittegolven worden verergerd doordat het sterftecijfer erdoor toeneemt. Warmte-eilanden in stedelijke gebieden, veroorzaakt door een hoge concentratie van bebouwde gebieden, vormen een aanzienlijk milieuprobleem, dragen bij aan smogvorming en verhogen de energierekening voor koeling in steden.
Volgens een rapport uit 2015 van de Toronto Food Strategy lag het aantal huishoudens in Toronto dat meer dan 1 km verwijderd was van een gezonde voedselbron op 31.000. Veel buurten in de stad zijn verworden tot voedselwoestijnen, waardoor verschillende gemeenschappen buitensporig ver moeten reizen om toegang te krijgen tot verse groenten en fruit. Veel buurten in de stad zijn voedselwoestijnen geworden, waardoor verschillende gemeenschappen gedwongen worden om buitensporige afstanden af te leggen om toegang te krijgen tot vers fruit en groenten.
De stadsboerderijen van MicroHabitat bieden een oplossing voor beide problemen. De inzet van projecten helpt om de groene bedekking van stedelijke daken te vergroten en lokale en veerkrachtige voedselsystemen te creëren door toegang tot vers fruit en groenten te bieden aan gemeenschappen in nood.
Stedelijke boerderijen redden
Stedelijke boerderijen zijn nog niet echt van de grond gekomen, maar hebben al wel de harten van veel organisaties in Toronto gewonnen, vooral door ons Urban Solidarity Farms Program. Dit programma moedigt bedrijven aan om de inhoud van hun oogst te doneren aan de gemeenschap, een keuze die erg populair blijkt te zijn bij onze partners in Ontario!
We zijn er trots op dat we onze waardevolle samenwerking met Tablée des Chefs kunnen voortzetten buiten de grenzen van Quebec! De organisatie, die ook actief is in Ontario, gaat voedselbanken in de Greater Toronto Area helpen om lokale gemeenschappen toegang te geven tot verse, gezonde groenten die op bedrijfsdaken worden verbouwd.
Ons team van deskundige boeren zal zorgen voor de volledige inzet en productie van deze stadsboerderijen gedurende het seizoen 2021!
We kunnen niet wachten om te beginnen aan de geweldige projecten die op ons wachten in Toronto!
