La ligne directrice "5 par jour", soutenue par des organismes de santé, dont le NHS, et appuyée par des résultats de recherche, conseille de consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour.

Lorsqu'il s'agit de légumes, la plupart d'entre nous connaissent les suspects habituels tels que les carottes, les brocolis et les tomates. Cependant, le monde des légumes est incroyablement diversifié, avec une pléthore de variétés moins connues qui sont non seulement délicieuses, mais aussi pleines de saveurs et de nutriments uniques.